Ces menus ont été conçus afin de vous guider dans l’organisation de votre événement
prévu chez nous. Ils ont été créé pour des groupes de dix à quatorze personnes.

MENUS GROUPES 52$ **

Courge Rôtie au miel de notre toit, beurre de courge au mélilot,
graine de citrouille pralinées, copeaux de courge crue et tomme de brebis

Ou

Soupe à l’oignon en cappuccino,
croûton d’Hercule de Charlevoix

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Joue de bœuf braisée au thé du Labrador,
purée de pommes de terre au beurre noisette,
chou vert rôti et pleurotes poêlés

Ou

Saumon saisi,
éclats de pommes de terre au cresson,
beurre blanc au gin Ungava et genièvre immature, épinards et tournesol torréfiés

Ou

Croquette de risotto d’épeautre aux champignons, Louis d’Or, poireaux fondants,
pleurotes érigés confits, sauce hollandaise fumée, nougatine de champignons

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Dessert de notre pâtissière

Café ou thé

*Menu disponible au Bistro uniquement, pour des groupes de 10-14 personnes selon disponibilité.

Pour des groupes de plus de 14 personnes, S.V.P. nous contacter par courriel à groupe@chezboulay.com pour la liste des menus banquets disponibles.