MENUS SOIR

Et si vous changiez vos habitudes le temps d’une pause gourmande avec nous pour découvrir des saveurs inédites…

LES VÉGÉTARIENS

La cuisine nordique favorise l’utilisation de légumes et de baies à forte concentration en vitamines B et C et en antioxydants.

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Croquette de risotto d’épeautre aux champignons, Louis d’Or, poireaux fondants, pleurotes érigés confits, sauce hollandaise fumée, nougatine de champignons

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➤ Céleri-rave cuit en croûte de sel et carvi, crème de sarrasin grillé, pommes rôties, verdure au céleri-branche et vinaigre de cidre

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➤ Ce plat peut être préparé sans gluten.