Et si vous changiez vos habitudes le temps d’une pause gourmande avec nous pour découvrir des saveurs inédites…
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La cuisine nordique favorise l’utilisation de légumes et de baies à forte concentration en vitamines B et C et en antioxydants.
Croquette de risotto d’épeautre aux champignons, Louis d’Or, poireaux fondants, pleurotes érigés confits, sauce hollandaise fumée, nougatine de champignons
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➤ Céleri-rave cuit en croûte de sel et carvi, crème de sarrasin grillé, pommes rôties, verdure au céleri-branche et vinaigre de cidre
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➤ Ce plat peut être préparé sans gluten.