MIDI

Du lundi au vendredi, il change au rythme des saisons, des arrivages et au gré de l’inspiration de nos chefs. Menu du jour de 11 h 30 à 14 h 00.

Ce menu peut changer sans préavis.

SEMAINE DU 9 au 13 SEPTEMBRE

small-underLin

Potage du jour et sa garniture

Ou

Petit mesclun et sa vinaigrette

Ou

Pétoncles marinés à l’huile de mélisse et vinaigre au cassis, radis melon, espuma au babeurre

+6

Ou

Foie gras marbré à l’orge torréfiée, pain brioché, pâte de fruits rouges, nougatine de graines de citrouille

+15

Lasagne au veau et à l’agneau, épinards et champignons, jambon, sauce béchamel, mesclun
22.

Rillettes de merlu à la livèche, pain aux céréales, laitue Boston, tomates, vinaigrette au bacon
21.

Tartine de houmous de pois jaune, concombre, betteraves marinées, salade de carotte et maïs au tournesol
19.

Poitrine de volaille rôtie, courgettes et oignons rouges rôtis au colza, coulis de courgette à la mélisse, roquette
20.

Gigue de cerf rôtie, purée de carotte rôtie, carottes laquées au cassis, kale, hollandaise à l’épinette
30.

Dessert du jour ou crème brûlée
+4

Café allongé ou thé
+1,50                

S.V.P. Notez que les lundis suivant Noël, le jour de l’an et Pâques,

nous servirons notre brunch signature.