MIDI

Du lundi au vendredi, il change au rythme des saisons, des arrivages et au gré de l’inspiration de nos chefs. Menu du jour de 11 h 30 à 14 h 00.

Ce menu peut changer sans préavis.

small-underLin

Potage du jour et sa garniture

Ou

Petit mesclun et sa vinaigrette

Ou

Rillettes de porc au myrica, pomme, roquette,
focaccia au tournesol
+4

Risotto d’orge à la Tomme d’Elles et au poireau,
pétoncles, crevettes, chips de carotte

21.

Boudin maison aux épices boréales, pommes de terre
au gras de canard, légumes du jour, chutney de canneberge, jus de viande

18.

Fromage Hercule frit, courge rôtie au mélilot, champignons marinés, salade verte

18.

Morue poêlée, salade de chou-fleur et épinard rôtis, vinaigrette à l’huile de chanvre, sauce crème moutardée

19.

Mijoté de poulet à la comptonie voyageuse, purée de panais, légumes du jour, jus de viande

18.

Poitrine de canard rôtie, betteraves rôties, pommes de terre au gras de canard, sauce madère et cassis

24.

Dessert du jour ou crème brûlée
+4

Café allongé ou thé
+1,50                

 

S.V.P. Notez que les Lundis suivant Noël, le jour de l’an et Pâques,

nous servirons notre brunch signature.