MIDI

Du lundi au vendredi, il change au rythme des saisons, des arrivages et au gré de l’inspiration de nos chefs. Menu du jour de 11 h 30 à 14 h 00.

Ce menu peut changer sans préavis.

small-underLin

Potage du jour et sa garniture

Ou

Petit mesclun et sa vinaigrette

Ou

Acras de morue, crème sûre à la livèche, pickles de poireaux +4

Pappardelle au boeuf braisé, champignons boutons, jus de viande crémé, roquette

18.

Saumon confit, purée de panais, beurre blanc à la mélisse, légumes, grissini à l’encre de seiche

21.

Poitrine de poulet laquée au miel et à la sauge,
éclats de pommes de terre frits, jus de viande, légumes

19.

Salade de betteraves rouges et jaunes,
fromage de chèvre rôti,
pain aux graines et canneberges,
vinaigrette moutarde et érable

17.

Bavette de bison saisie, éclats de pommes de terre frits, légume, jus de viande

24.

Boudin noir maison, purée de panais, légumes, gelée de groseille, jus de viande

18.

Dessert du jour ou crème brûlée
+4

Café allongé ou thé
+1,50                

 

S.V.P. Notez que les Lundis suivant Noël, le jour de l’an et Pâques,

nous servirons notre brunch signature.