MIDI

Du lundi au vendredi, il change au rythme des saisons, des arrivages et au gré de l’inspiration de nos chefs. Menu du jour de 11 h 30 à 14 h 00.

Ce menu peut changer sans préavis.

small-underLin

Potage du jour et sa garniture

Ou

Petit mesclun et sa vinaigrette

Ou

Radis frais et en coulis, crème montée au sapin baumier, allumettes au fromage

+4

Ou

Foie gras marbré à la canneberge, chutney de courge au thé du Labrador, pâte de fruit canneberge, pain brioché

+15

Bavette de boeuf, oeuf au plat, poutine aux lardons et oignons confits, verdure

21.

Poisson du jour, risotto au fromage Alfred le fermier, salicorne, courge rôtie, sauce vierge au sapin baumier

19.

Salade d’orzo, cornichons, lardons, câpres, fleur d’ail, mozzarella des Laurentides

19.

Salade de légumes verts et tête de violons, oeuf poché, pommes dauphines, sauce hollandaise

20.

Côte de porcelet de lait, purée de carotte, crème d’ail confit, légumes du jour, sauce au raifort

29.

Dessert du jour ou crème brûlée
+4

Café allongé ou thé
+1,50                

S.V.P. Notez que les lundis suivant Noël, le jour de l’an et Pâques,

nous servirons notre brunch signature.