MIDI

Du lundi au vendredi, il change au rythme des saisons, des arrivages et au gré de l’inspiration de nos chefs. Menu du jour de 11 h 30 à 14 h 00.

Ce menu peut changer sans préavis.

small-underLin

Potage du jour et sa garniture

Ou

Petit mesclun et sa vinaigrette

Ou

Gravlax de saumon, vinaigrette au sapin, aigrelette, pain grillé

+5

Ou

Foie gras marbré à l’orge torréfié, confit d’échalote au malt, pain brioché

+15

Osso bucco de porc, brocolinis à l’ail, pois vert, pommes de terre crémeuses au fromage, jus de viande

20.

Prise du jour, spätzle, courge butternut rôtie, rabiole, lait au sapin baumier

Prix du marché

Rigatoni, sauce rosée, chair de saucisse, chou kale, tomates rôties

18.

Tartine à la purée de tournesol et fromage «Cheval noir de l’isle», oeuf mollet, salade de radis, concombre et tête de violon, aïoli à la betterave

18.

Suprême de canard rôti, purée et légumes du jour, sauce à la camerise
24.

Dessert du jour ou crème brûlée
+4

Café allongé ou thé
+1,50                

 

S.V.P. Notez que les lundis suivant Noël, le jour de l’an et Pâques,

nous servirons notre brunch signature.