MIDI

Du lundi au vendredi, il change au rythme des saisons, des arrivages et au gré de l’inspiration de nos chefs. Menu du jour de 11 h 30 à 14 h 00.

Ce menu peut changer sans préavis.

SEMAINE DU 9  AU 13 DÉCEMBRE

small-underLin

Potage du jour et sa garniture

Ou

Petit mesclun et sa vinaigrette

Ou

Accras de crevette et homard, crème sûre au sumac, céleri

+5

Ou

Foie gras en terrine, pain brioché, canneberge, sapin baumier

+15

Aile de raie saisie au beurre noisette, crème de rapini, légumes du jour, mignonette au piment gorria, croûtons briochés
22.

Cigare au chou, lentilles vertes et champignons, sauce tomatée, oignons frits
19.

Côte de porc rôtie, poireau, épinard, croquette au fromage ‘Pied-de-vent’, sauce moutarde et érable
20.

Salade d’orzo, vinaigrette ranch, pomme, roquette, tournesol, jambon rôti
19.

Macreuse de boeuf grillée, confit d’échalote au sumac, brocoli à l’ail, sauce au fromage bleu ‘Le Fleuron’
24.

Dessert du jour ou crème brûlée

+4

Café allongé ou thé
+1,50                

S.V.P. Notez que les lundis suivant Noël, le jour de l’an et Pâques,

nous servirons notre brunch signature.