CARTE DES VINS

Accompagner un repas avec une sélection de vins de pays et de grands crus, marquer une occasion spéciale avec des bulles ou un cocktail…

Vins d’ici ou vins du monde, notre vaste sélection s’adaptera à tous les styles de menus, comme elle séduira l’amateur le plus exigeant.

Et si le cœur vous en dit, laissez-vous surprendre par l’alchimie des cocktails de notre mixologue où sureau, flocons d’érable et bleuets flirtent avec gin, rhum ou vodka !

VINS ROUGES

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VINS AU VERRE

Le Vin de Table du Bistro

7 / 35

Marquette, Atout Rouge, Château de Cartes
Dunham, Cantons de l’Est, Québec

8 / 40

*Pinot Noir, Secret de Lunès, Vignoble JeanJean
Pays D’Oc, France

9.5 / 48

Tempranillo, Graciano, Ijalba Reserva
Alavesa, Rioja, Espagne

10 / 50

*Syrah, Merlot,Cuvée Jean-Luc Boulay
Pays d’Oc, France

11 / 55

*Grenache, Syrah, Cinsault, Le Regalant, Domaine des Maravilhas
Côtes-du-Rhône, France

11.5 / 59

*Cabernet Franc, La Peau de L’Ours
Domaine de la Mariniere, Chinon, Loire, France

12 / 60

Merlot, Cabernets, Petit Verdot, Pétales d’Osoyoos
Osoyoos Larose , Okanagan, B.C. Canada

13 / 65

*Cabernet Saubignon, Valley of the Moon
Sonoma County, Californie, É-U.

14 / 70

VINS DU CANADA

*Côte Mont-Gale, La Mission
Maréchal Foch, Lucie-Kuhlmann, Montérégie, Québec, 2016

36

Cinquante, Les Vignes des Bacchantes
Marquette, Hemmingford, Québec, 2017

40

*Creekside Estate Winery
Cab Sauvigno , Merlot , Niagara Peninsula, Ontario, 2017

58

*Creekside Estate Winery
Syrah, Niagara Peninsula, Ontario, 2016

59

Old Vines Foch, Malivoire
Maréchal Foch, Niagara, Ontario, 2016

65

*Meldville, Derek Barnett
Cabernet Franc, Lincoln Lakeshore, Ontario, 2015

73

*Peace & Harmony, Reimer Vineyards
Cab Franc, Lincoln Lakeshore, Ontario, Canada, 2015

74

*Blue Mountain
Pinot Noir, Okanagan Valley, B.C. 2016

77

*Meldville, Derek Barnett
Syrah, Lincoln Lakeshore, Ontario, 2016

81

 *13th Street Winery
Cabernet Sauvignon, Creek Shores, Ontario, Canada, 2016

88

 *Greenlane Meritage, Greenlane Winery
Cab Franc, Merlot, Cab Sauvignon, Niagara, Ontario, 2013

89

Le Grand Vin, Osoyoos Larose
Merlot, Cabernet Sauvignon, Okanagan, B.C. 2015

90

*Stratus Vineyard, Niagara-on-the-Lake
Cabernet Franc, Ontario, 2014

100

*Cuvée Métis, Pearl Morisette
Pinot Noir, Gamay, Cab Franc, Niagara Ontario, 2017

102

*Essence, Jean-Pierre Colas, 13th Street
Pinot Noir, Niagara Peninsula, Ontarion, Canada, 2011

105

*Suspect Series, Misconduct Wine Co.
Cabernet Franc, Stumpy Vineyard, Okanagan Valley, B.C. 2013

130

VINS ROUGES

Le Vin de Table du Bistro

35

*Le P’tit Lolo, Laurent Perraud, Domaine de la Vinçonnière
Cabernet Franc, Loire, France, 2017

37

Héritages, Ogier
Grenache, Syrah, Rhône, France, 2017

38

Le Combal, Cosse et Maisonneuve
Malbec, Merlot, Cahors, Sud-Ouest, France, 2014

48

*Palissaire, Château de la Selve
Merlot, Grenache, Cinsault, Coteaux de l’Ardèche, France, 2015

53

*Cuvée des Pierres Clos, Clos Canereccia
Niellucciu, Syrah, Grenache, Corse, France, 2017

56

*Roxanne The Razor, Delinquente Wine
Nero d’Avola, Montepulciano, Riverland, Australie, 2018

58

*Drei Farben Rot, Staffelter Hof
Pinot Noir, Pinot Madeleine, Regent, Mosel, Allemagne, 2017

61

*L’Arco Vini, Fedrigo Luca
Corvina, Rondinella, Molinara, Rosso del Veronese, Italie, 2015

65

*Château Lauga, Haut-Médoc
Carbernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux, France, 2015

68

*Pormenor, Luis Seabra
Touriga Franca, Tinta Roriz, Douro, Portugal, 2015

70

*Pi 3.1416, Langa
Concejon, Aragon, Espagne, 2016

71

*Vaumoreau, Pierre Jacques Druet
Cabernet Franc, Bourgeuil, Loire, 2006

72

*La Vie en Rouge, The Woodhouse Wine Estate, Kennedy Shah
Cab.Sauv, Merlot, Cab.Franc, Washington, É.-U. 2016

73

*Rust en Vrede
Cabernet Sauvignon, Stellenbosch, Afrique du Sud, 2016

74

*Puro, Frattoria Lavacchio
Sangiovese, Chianti Riserva, Toscane, Italie, 2015

74

*L’éperon, Pech Redon
Carignan, Vin de France, 2017

75

*Seghesio, Angela’s Table
Zinfandel, Sonoma Valley, Californie, États-Unis, 2017

76

*Domaine Bensastra, Joseph Paillé
Carignan, Mourvèdre, Syrah, Roussillon, France, 2016

79

*Brézème, Éric Texier
Syrah, Rhône, France, 2016

85

*Château Pelan
Cab Sauvignon, Merlot, Cab Franc, Bordeaux, France, 2005

92

*1929 Block, Old World Winery
Carignang, Zinfandel, Russian River, Californie, État-Unis, 2012

97

*Alto Los Torros, De Martino
Syrah, Valle del Elqui, Chilie, 2013

99

Rozas Primer, Commando G
Grenache, Valle de Tiétar, Madrid, Espagne, 2015

100

Coeur de Vigne, Domaine Castell-Reynoard
Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Bandol, France, 2015

101

Thief In The Night, Duncan Savage
Grenache, Cinsault, Syrah, Cape Town, Afrique du Sud, 2017

104

Château Tour de Pressac
Merlot, Cabernet Franc, Saint-Émilion Grand Cru, 2012

105

Sky Vineyards, Mt. Veeder
Syrah, Napa Valley, Californie, États-Unis, 2013

108

Clos des Brusquières, Châteauneuf-du-Pape
Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Rhône, France, 2013

110

*Giacossa Fratelli
Nebbiolo, Barolo, Piémont, Italie, 2014

115

Vignetti di Marcellise, Brigaldara, Amarone della Valpolicella
Cordella, Rondinella, Oseleta, Venetie, Italie, 2011

120

*Luminous, Old World Winery
Abouriou, Russian River Valley, Californie, États-Unis, 2013

125

*Les Vignots, Domaine Doreau
Pinot Noir, Pommard, Bourgogne, 2016

130

*Silwervis, Avant Garde Wines
Cinsault, Swartland, Afrique du Sud, 2015

131

*La Myotte, Guillot-Broux
Pinot Noir, Bourgogne, France, 2016

133

*Sky Vineyards, Mt.Veeder
Zinfandel, Napa Valley, Californie, États-Unis, 2012

135

*Virna Borgogno
Nebbiolo, Barolo, Piémont, Italie, 2013

140

*Vieilles Canailles, Domaine Les Eminades
Carignan, Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon, France, 2015

141

 

*100 Staja, Podere Giocoli
Cabernet Sauvignon, Toscane, Italie, 2012

148

*Arnot-Robert
Syrah, Sonoma Coast, Californie, États-Unis, 2017

149

*La Tartufaia, Cantina Giula Negri
Nebbiolo, La Morra, Barolo, Piemont, Italie, 2012

152

Ségla, Margaux, Château Rauzan-Ségla
Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux, France, 2009

157

Château La Nerthe, Châteauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Rhône, France, 2005

159

Viña Magna, Reserva
Tinto Fino, Cab. Sauv, Merlot, Ribera del Duero, Espagne, 2011

160

Copain Wines, Brosseau Vineyard
Syrah, Central Coast, Californie, États-Unis, 2009

172

Incline, Maison Roy et Fils
Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon, États-Unis, 2014

185

Domaine Torchotot, Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques
Pinot Noir, Bourgogne, France, 2013

190

La Dame de Montrose, Jean-Bernard Delmas, Saint-Estèphe
Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux, France, 2010

195

Le Clos du Caillou, Les Quartz, Châteauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah, Rhône, France, 2011

200

Château Cantemerle, Haut-Médoc, Grand Cru, Bordeaux
Cab. Sauv. Merlot, Petit Verdot, France, 2005, 2006

210

Paléo, Le Macchiole
Cabernet Franc, Bolgheri, Toscane, Italie, 2011

217

Château Malartic-Lagravière, Grand Cru Classé Graves
Cab. Franc, Merlot, Pessac-Léognan, France, 2010

220

M&S Ogier d’Ampuis
Syrah, Côte-Rôtie, Réserve, Rhône, France, 2011

225

Château Calon Ségur, 3eme Cru Classé, St-Estèphe
Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux, France, 2014

260

Flor de Pingus
Tempranillo, Ribera del Duero, Espagne, 2014

265

Domaine Dupont-Tisserandot, 1er Cru, Lavaux Saint-Jacques
Pinot Noir, Gevrey Chambertin, Bourgogne, France, 2012

280

Les Fermiers, Domaine de Courcel, Pommard 1er Cru
Pinot Noir, Bourgogne, France, 2012

290

Rocche di Castiglione, Vietti, Barolo
Nebbiolo, Piémont, Italie, 2010

375

Rothwell Hyde
Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Californie, États-Unis, 2009

430

Château Pavie-Macquin, Saint-Émilion Grand Cru
1er Grand Cru Classé B, Bordeaux, France, 2010

450

Château Pape-Clément, Grand Cru Classé Graves
Cab. Sauvignon, Pessac-Leognan, Bordeaux, France, 2010

550

Château Rayas
Grenache, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, France, 2009

650