CARTE DES VINS / ALCOOL

Accompagner un repas avec une sélection de vins de pays et de grands crus, marquer une occasion spéciale avec des bulles ou un cocktail…

Vins d’ici ou vins du monde, notre vaste sélection s’adaptera à tous les styles de menus, comme elle séduira l’amateur le plus exigeant.

Et si le cœur vous en dit, laissez-vous surprendre par l’alchimie des cocktails de notre mixologue où sureau, flocons d’érable et bleuets flirtent avec gin, rhum ou vodka !

COCKTAIL INSPIRATION

small-underLin

Pétanque
Gin Marie-Victorin, absinthe la Courailleuse, jus d’argousier, sirop simple à la canneberge

 

14.

Aquavit Martini 

Aquavit, vermouth sec Val caudalie, oignon mariné au carvi

16.

Monna Sarra

Vodka Grande Bagosse, crème de cassis Monna et Filles, infusion camomille et miel

13.

Rûche

 

Eau de vie de pomme Pure Légende, vin de miel liquoreux la cuvée de la Diable, jus de pomme, tonic

12.

Boulayvardier
Sivo Single Malt, vermouth de pomme Rouge Gorge, Amer Amer

15.

Rhum & Courge

Rhum Morbleu, Shaman liqueur d’herbes, purée de courge à la comptonie voyageuse, verjus

13.

**Tonic maison

1.

SANS ALCOOL

small-underLin

Courge & Pomme

Purée de Courge à la comptonie voyageuse, jus de pomme Pedneault, soda

7.

Cassis, miel & camomille

Sirop de cassis, infusion de camomille et miel, jus de canneberge

6.