CARTE DES VINS / ALCOOL

Accompagner un repas avec une sélection de vins de pays et de grands crus, marquer une occasion spéciale avec des bulles ou un cocktail…

Vins d’ici ou vins du monde, notre vaste sélection s’adaptera à tous les styles de menus, comme elle séduira l’amateur le plus exigeant.

Et si le cœur vous en dit, laissez-vous surprendre par l’alchimie des cocktails de notre mixologue où sureau, flocons d’érable et bleuets flirtent avec gin, rhum ou vodka !

COCKTAIL INSPIRATION

small-underLin

Bestiole

Absinthe La Courailleuse, sirop simple, Angostura, verjus, eau et concombre

17.

Aquavit Martini 

Aquavit Belle-Isle, vermouth sec Val caudalie, oignon mariné au carvi

14.

L’Exquis

Vodka Quartz, crème de sureau Le Ricaneux, jus de canneberge et infusion à la fleur de sureau

13.

Grand-Nord

Gin Ungava, vermouth de pomme, shrub aux bleuets sauvages et thé du Labrador, blanc d’oeuf

11.

Cité-Limoilou

Whisky lot 40, vermouth Rouge-Gorge rouge, Angostura

13.

La Pomme Dedans

Rhum Morbleu, L’Heure de mettre la pomme à off, sirop de pomme à la comptonie voyageuse, Angostura, blanc d’oeuf

14.

**Tonic maison

1.

SANS ALCOOL

small-underLin

Pomme & Cassis

Jus de pomme, sirop de cassis, soda

6.

Thé glacé à l’argousier

Infusion froide au thé du Labrador, jus de canneberge blanche, jus d’argousier

7.