CARTE DES VINS / ALCOOL

Accompagner un repas avec une sélection de vins de pays et de grands crus, marquer une occasion spéciale avec des bulles ou un cocktail…

Vins d’ici ou vins du monde, notre vaste sélection s’adaptera à tous les styles de menus, comme elle séduira l’amateur le plus exigeant.

Et si le cœur vous en dit, laissez-vous surprendre par l’alchimie des cocktails de notre mixologue où sureau, flocons d’érable et bleuets flirtent avec gin, rhum ou vodka !

COCKTAIL INSPIRATION

small-underLin

La Beille carotte

Gin Piger Henricus, vermouth Vert, sirop de miel, jus de carotte

11.

 

Aquavitus Martini [Gibson]

Aquavitus, vermouth sec Val Caudalie, Oignon mariné au carvi

14.

 

L’Exquis
Vodka Quartz, crème de sureau le Ricaneux,

jus de canneberge et infusion à la fleur de sureau

12.

Amermelade Spritz [Aperol Spritz]

Amermelade, Prosecco, Soda

11.

 

Old Fashionned Nordique

Whisky, argousier, sirop d’érable, Angostura

Single Malt Sivo 12.

Lot 40 Rye Whisky 11.

 

Grand Nord
Gin Ungava, vermouth de pomme Entre Pierre et Terre,

shrub au bleuet et thé du Labrador, blanc d’oeuf

10.

**Tonic maison

.50

SANS ALCOOL

small-underLin

Pomme & Cassis
Jus de pomme, sirop de cassis, soda

6.

Thé glacé à l’argousier
Infusion froide au thé du Labrador,

jus de canneberge blanche, jus d’argousier

7.