CARTE DES VINS / ALCOOL

Accompagner un repas avec une sélection de vins de pays et de grands crus, marquer une occasion spéciale avec des bulles ou un cocktail…

Vins d’ici ou vins du monde, notre vaste sélection s’adaptera à tous les styles de menus, comme elle séduira l’amateur le plus exigeant.

Et si le cœur vous en dit, laissez-vous surprendre par l’alchimie des cocktails de notre mixologue où sureau, flocons d’érable et bleuets flirtent avec gin, rhum ou vodka !

BULLES / CHAMPAGNES

small-underLin

Prosecco, Zonin
Venetie, Italie

9 / 45

*Bulle d’érable, Vignoble du Ruisseau
Dunham, Québec, Canada

10 / 50

Domaine l’Orpailleur, Brut
Estrie, Québec, Canada

11 / 55

*Carte d’Or, Paul Dangin
Champagne, France

19 / 99

*Bulle d’érable, Vignoble du Ruisseau
Dunham, Québec, Canada

50

Mousse des Vents, Seignerie de Liret
Frontenac Blanc, Vidal, Baco Noir, Sainte-Famille, Île d’orléans

63

*Staffelter Hof, Sket Brut
Riesling, Rhénanie-Palatinat, Allemagne, 2014

75

*Cuvée Rosée, Brut, 13th Street Winery
Pinot Noir, Chardonnay, Niagara Peninsula, Ontario, Canada

78

*Balbutiements, Domaine Pinard et Filles
Frontenac blanc & gris, Magog, Québec, 2018

90

*Crémant de Bordeaux Brut Rosé, Amélie Constant
Cabernet Franc, Bordeaux, France

100

*Premier Cuvée, 13th Street Winery
Chardonnay, Pinot Noir, Niagara Peninsula, Ontario, Canada, 2012

101

Bourdaire Gallois, Brut
Pinot Meunier, Champagne, France

110

*Carte Noire, Rosé, Paul Dangin
Chardonnay, Pinot Noir, Champagne, France

115

Pol Roger, Brut
Chardonnay, Pinots Noir & Meunier, Champagne, France

130

*Cuvée 47, Paul Dangin & Fils
Pinot Noir, Champagne, France

148

Bollinger, Spécial Cuvée, Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Champagne, France

150

Benjamin Bridge, Brut, Réserve
Chardonnay, Pinot Noir, Nouvelle-Écosse, Canada, 2010

165

À Pouillon, Brut, Bourdaire Gallois
Pinots Noir & Meunier, Champagne, France, 2006

210