CARTE DES VINS

Accompagner un repas avec une sélection de vins de pays et de grands crus, marquer une occasion spéciale avec des bulles ou un cocktail…

Vins d’ici ou vins du monde, notre vaste sélection s’adaptera à tous les styles de menus, comme elle séduira l’amateur le plus exigeant.

Et si le cœur vous en dit, laissez-vous surprendre par l’alchimie des cocktails de notre mixologue où sureau, flocons d’érable et bleuets flirtent avec gin, rhum ou vodka !

VINS BLANCS

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VINS AU VERRE

Le Vin de Table du Bistro

7 / 35

Vidal, Seyval, L’Orpailleur Blanc
Dunham, Cantons de l’Est, Québec, Canada

7.5 / 37 

Ugni Blanc, Colombard, Carpe Guilhem
Dom, San de Guilhem, Gascogne, France

8 / 40

Pinot Grigio, Ca’Bolani
Friuli Aquileia, Frioul-Vénétie-Julienne, Italie

8.5 / 42 

Chardonnay, Cloud Break
Central Coast, Californie, États-Unis

9 / 45 

Riesling, Cuvée Jean-Luc Boulay, Tawse Winery
Niagara Peninsula, Ontario, Canada

10 / 50

Xarel-lo, Pansa Blanca, Alta Atella
Catalogne, Espagne

11 / 55

Sauvignon Blanc, Pierre à Feu, Vincent Ricard
Touraine, Loire, France

11.5 / 58

Chenin Blanc, Chardonnay, Sous la Tonnelle
Domaine de la Bergerie, Anjou, Loire, France

12 / 60

VINS DU CANADA

La Mission, Vignoble La Mission
Vidal, Montérégie, Québec, 2016

36

Vignoble et Domaine Beauchemin
Louise-Swenson, Vidal, Yamachiche, Québec, 2017

42

Bout de l’Île Réserve, Vignoble Sainte-Pétronille
Vandal-Cliche, Vidal, Île d’Orléans, Québec, 2016

44

Lakeshore White, Palatine Hills Estate Winery
Riesling, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Niagara Lakeshore, Ontario, 2015

47

Domaine St-Jacques
Pinot Gris, St-Jacques-le-mineur, Québec, 2017

50

Tidal Bay, Benjamin Bridge
Acadie, Oretega, Geisenhiem, Nouvelle-Écosse, 2015

51

Surprenante Révélation, Seignerie de Liret
Riesling, Sainte-Famille, Île d’Orléans, Québec, 2016

56

Vignoble Ste-Pétronille
Pinot Gris, Île d’Orleans Québec, 2017

58

Vignoble Ste-Pétronille
Riesling, Île d’Orleans Québec, 2017

59

Blue Mountain
Chardonnay, Okanagan Valley, B.C., 2016

60

Redstone Winery
Viognier, Lincoln Lakeshore, Ontario, Canada, 2016

61

Greenlane Estate Winery
Riesling, Lincoln Lakeshore, Ontario, 2014

62

Misfit, Misconduct Wine Co.
Pinot Gris, Ehrenfelser, Gewürztraminer, Okanagan, B.C, 2014

63

Charles Baker, Stratus Vineyard
Riesling, Niagara, Ontario, 2012

85

Cuvée Métis, Pearl Morisette
Chardonnay, Creek Shore, Niagara, Ontario, 2016

101

Stratus White, Niagara-on-the-lake
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier, Ontario, 2013

105

VINS BLANCS

Le Vin de Table du Bistro

35

Cascas, Cascas Wines
Malvasia Fina, Gouveio, Codega Larinho, Douro, Portugal, 2016

43

Escolha, Muros Antigos
Loureiro, Avesso, Alvarinho, Vinho Verde, Portugal, 2017

44

Otto, Pra’
Garganega, Soave Classico, Vénétie, Italie, 2017

46

Les Fiefs d’Aupenac, Cave de Roquebrun
Roussanne, Grenache Blanc, Saint-Chinian, France, 2016

47

Hayes Valley
Chardonnay, Monterey County, Californie, États-Unis, 2016

54

Coeur de Loup, Vignoble du Loup Blanc
Grenache Blanc, Roussanne, Languedoc-Roussillon, France, 2017

57

Alsace Dream, Josmeyer
Riesling, Pinots, Alsace, France, 2014

58

Château de Sancerre
Sauvignon Blanc, Loire, France, 2017

60

Clothilde Davenne
Sauvignon Blanc, Saint-Bris, Bourgogne, France, 2015

62

Domaine Louis Moreau, Chablis Premier Cru Vaulignot
Chardonnay, Bourgogne, France, 2016

63

Suavia, Suavia Azienda Agricola
Garganega, Trebbiano, Soave Classico, Vénétie, Italie, 2017.

64

Steirische Klassik Gutswein, Tement
Sauvignon Blanc, Styrie, Autriche, 2016

65

San Pedro de Yacochuya, Michel Rolland
Torrontes, Cafayate, Salta, Argentine, 2015

66

Les Grèzes, Domaine Bordes
Grenache Gris, Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon, France, 2016

73

Domaine d’Édouard
Chardonnay, Côtes d’Auxerre, Bourgogne, France, 2016

75

Plenus, Marina Palusci
Passerina, Colline Pescaresi, Italie, 2015

79

Lenz Riesling, Emrich-Schönleber
Riesling, Allemagne, 2016

80

Le Vigne di Eli, Marco de Grazia
Carricante, Etna Bianco, Sicile, Italie, 2016

81

La Croix Picot, Domaine de la Bergerie
Chenin Blanc, Savennières, Loire, France, 2014

82

Tilly’s Vineyard, Henschke, Eden Valley, Adelaide Hills
Semillon, Sauvignon, Riesling, Chardo, P. Grigio, Australie, 2015

85

Quintessence
Chardonnay, Arbois, Jura, France, 2013

87

Weingut Holger Koch
Chardonnay, Kaiserstuhl, Baden, Allemagne, 2017

92

Les Chesnaies, Béatrice & Pascal Lambert
Chenin Blanc, Chinon, Val de Loire, France, 2013

96

Savage White, Duncan Savage
Sauvignon Blanc, Sémillon, Chenin Blanc, Afrique du Sud, 2016

98

Gorges, Les Vigneaux, Domaine Michel Brégeon
Muscadet Sèvre et Maine, Loire, France, 2013

110

Chêne Marchand, Pierre Prieur & Fils
Sauvignon Blanc, Sancerre, France, 2016

114

Grand Cru Goldert, Domaine Zinck
Gewurztraminer, Alsace, France, 2012

118

Domaine Oudin
Chardonnay, Chablis 1er cru Vaucoupins, France, 2015

119

Clos de l’Oratoire des Papes, Ogier, Châteauneuf-du-Pape, Rhône
Grenache, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, France, 2015

120

Monts Damnés, Pascal Cotat
Sauvignon Blanc, Sancerre, Loire, France, 2016

135

Pur Sang, Domaine Dagueneau, Pouilly-Fumé
Sauvignon Blanc, Loire, France, 2011

190

Les Grands Terroirs, Samuel Billaud
Chardonnay, Chablis Grand Cru Les Preuses, France, 2015

230

Joseph Drouhin, Corton-Charlemagne Grand Cru
Chardonnay, Bourgogne, France, 2009

300