MENUS SOIR

Et si vous changiez vos habitudes le temps d’une pause gourmande avec nous pour découvrir des saveurs inédites…

LES VÉGÉTARIENS

La cuisine nordique favorise l’utilisation de légumes et de baies à forte concentration en vitamines B et C et en antioxydants.

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➤ Légumes racines / sapin baumier : légumes racines façon risotto, lait au sapin baumier

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Céleri / carvi : cavatelli maison, crème de céleri au carvi des Îles de la Madeleine, condiments aux 3 céleris (rave, branche, racine sauvage) jus de légumes corsé

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➤ Ce plat peut être préparé sans gluten.