MIDI

Du lundi au vendredi, il change au rythme des saisons, des arrivages et au gré de l’inspiration de nos chefs. Menu du jour de 11 h 30 à 14 h 00.  Ce menu peut changer sans préavis.

small-underLin

Potage du jour et sa garniture
Ou
Petit mesclun et sa vinaigrette
Ou
Croquette de porc, panais et sureau +3

small-underLin

Cuisse de pintade rôtie, ragoût de patate et bette à carde au poivre des dunes et cipollini au jus

18. 

Cocotte de la mer : crevettes nordiques, moules, saumon, pétoncles, velouté de poireau et feuilleté

19. 

Salade de betterave, feta de brebis, graines de citrouille caramélisées, vinaigrette au sapin baumier

16. 

Poitrine de boeuf braisée, polenta croustillante, hollandaise au raifort, légumes du jour

20.

Orzo façon risotto au lapin confit, carottes grillées, pesto de graines de tournesol et chou kale mariné

17.

Boudin noir maison, purée de chou rouge, frites au nard des pinèdes et légumes

18.

small-underLin

Dessert du jour ou crème brulée
+3

small-underLin

Café allongé ou thé
+1,50