CARTE DES VINS / ALCOOL

Accompagner un repas avec une sélection de vins de pays et de grands crus, marquer une occasion spéciale avec des bulles ou un cocktail…

Vins d’ici ou vins du monde, notre vaste sélection s’adaptera à tous les styles de menus, comme elle séduira l’amateur le plus exigeant.

Et si le cœur vous en dit, laissez-vous surprendre par l’alchimie des cocktails de notre mixologue où sureau, flocons d’érable et bleuets flirtent avec gin, rhum ou vodka !

COCKTAILS CHEZ BOULAY

small-underLin

Cité-Limoilou
Lot No.40 rye, vermouth rouge Rouge Gorge, Angostura,

Cerise marinée au Caribou

13.

Du gros Foehn
Foehn vin de miel mousseux, Pure Légende, jus de pommes

12.

Ce n’est pas une cure
Gin Thuya, absinthe Taboo, jus de concombre, herbe du moment

12.

Kanj’téjun
Vodka Quartz, crème de framboises Le Ricaneux, déclinaison de rhubarbe

13.

Cibouleau
Gin St-Laurent, vermouth Val Caudalie, rirop de bouleau, jus de canneberges et jus de pommes

10.

Siqiniq
Rhum épicé Morbleu, jus d’argousier, sirop de sapin baumier, soda

11.

SANS ALCOOL

small-underLin

Fruit du moment, concombre
Fleur de sureau, canneberge blanche, soda gingembre

6.5

Pétillant à la rhubarbe, pomme
Cerise de terre, sirop d’érable

6.5